De Kamado Keramische BBQ is the next level BBQ van deze tijd. De bekendste BBQ uit de Kamado familie is het grote groene ei, oftewel de Big Green Egg. De Kamado komt voor oorsprong uit Japan. In het Japans betekent Kamado ‘kachel’ of ‘fornuis’. Na de 2e Wereld Oorlog is de Kamado overgewaaid naar de VS. Sinds een jaar of 6 werd deze BBQ ook steeds populairder in Europa. Hedendaags worden ze veel in de Horeca en bij slagerijen gebruikt, maar ook de hobby BBQ-er heeft de voordelen van de Keramische BBQ gevonden.
Het unieke eivormige model BBQ, in combinatie met de luchttoe- en luchtafvoer maken dit product de perfecte BBQ. Je kan deze Barbecue ook zien als een op houtskool verwarmde heteluchtoven. Door de dikke Keramische wanden circuleert de warmte door de pot en behoudt deze een stabiele temperatuur. De temperatuur verhoog of verlaag je makkelijk door het open of dicht zetten van de Magrietschijf. Dit is de (gietijzeren) knop boven op het deksel.
Het Houtskool blijft op de juiste temperatuur en verbruikt ook minder dan bij een normale Houtskool BBQ. Door het ei-model weerkaatst het de warmte en blijft het goed geïsoleerd.
Ben jij toe aan een nieuwe Barbecue, wil je jezelf verder professionaliseren als BBQ Chef? Of wil je simpelweg indruk maken op je vrienden/buren/familie?
Dan hebben wij hier de 10 meest populaire Keramische BBQ’s voor jou op een rijtje gezet. Hier vind je een “gewone’ barbeque…
Big Green Egg Large
Dit is de bekendste uit de Keramische BBQ familie. De large Big Green Egg. Deze variant wordt geleverd inclusief onderstel, ook wel EGG Nest genoemd, met 4 stevige zwenkwielen. Dit is ook wel noodzakelijk want dit bakbeest weegt maar liefst 80 kg. Dit zegt natuurlijk ook wel iets over de kwaliteit.
De Large variant heeft een grilloppervlakte van 46 cm, wat genoeg is voor 8-12 personen. De meegeleverde, inklapbare houten Eggmates (de zijtafels), zorgen voor extra werkruimte. Het hout hoeft niet behandeld te worden, heeft een zeer lange levensduur en is makkelijk te reinigen.
Het Keramiek wat de Big Green Egg gebruikt is ontwikkeld door de NASA. Ze garanderen dan ook een langere levensduur dan concurrerende keramische BBQ’s, waarbij natuurlijk klei of gewoon Keramisch materiaal is gebruikt. Dit uit zich in de levenslange garantie, op het Keramiek, die je bij de originele Big Green Egg’s krijgt.
Je grilt de meest perfecte stukken vlees met een heerlijk gekarameliseerd laagje en super sappig van binnen. Ook kan je indirect grillen. Dit wil zeggen dat je de kolen verdeeld en warmtezones creëert. Indirect grillen dan leg je het product op een plaats waar geen kolen liggen. De Kamado werkt dan als een heteluchtoven.
Hou je van pulled pork? Ook die slow cook (op bijvoorbeeld 70 graden Celsius) je in de Green Egg. Vis, groenten en vegetarische producten worden ook perfect gegaard. Daarnaast draait de Big Green Egg zich ook niet om voor het bakken van brood, een pizza of een taart. Ook stomen, roerbakken en roken (warm/koud) behoort tot de opties van de op houtskool verwarmde heteluchtoven. De Big Green Egg kan temperaturen behalen van we 350 graden.
Accessoires
Uit gebarbecued? Alles weer schoon gemaakt en afgekoeld? Dan rijd je de Big Green Egg naar je tuinhuis of garage en dek je hem af met de meegeleverde hoes.
Heb je een overkapping in de tuin of heb je een mooi tuinhuis met ruime voor een een buitenkeuken? Dan heeft de Big Green Egg een heuse acacia houten tafel voor het grote groene ei. Deze is speciaal voor de Large variant gemaakt.
Voor het omtoveren van de BBQ naar een heteluchtoven gebruik je de ConvEGGtor van de Big Green Egg. Deze steen creëert het oven-effect in de BBQ. Dit is daarmee ook 1 van de belangrijke accessoires voor de Big Green Egg. Voor het bakken van een heerlijke pizza gebruik je de pizzasteen. De pizzasteen kan je ook gebruiken voor het bakken van heerlijke broodjes en broden.
Was je altijd al benieuwd naar hoe dit pracht exemplaar word geproduceerd? Kijk dan het filmpje hieronder.
Patton Kamado Grill HoutskoolBBQ
De Patton Kamado Grill Houtskoolbarbecue heeft een prachtige zwarte uitvoering. Het grill oppervlakte is 47 cm, wat genoeg is voor 7 personen. De BBQ wordt standaard geleverd met een verrijdbaar onderstel van een robuuste kwaliteit. Het industriële Keramiek is bestand tot wel 1000 graden Celsius.
Wat in onze ogen deze Kamado zo bijzonder maakt is het meegeleverde Patton Bluetooth smart thermometer. Ga je bijvoorbeeld een groot stuk vlees slow-cooken en heb je geen zin of tijd om de hele middag bij je Kamado te zitten? Steek de Bluetooth thermometer in de kern van het vlees en stel de gewenste temperatuur in op de app. Zodra deze op temperatuur is krijg je een berichtje op de telefoon of tablet. Hoe handig is dat? Je mobiel of tablet moet wel binnen 10 meter van je barbecue staan voor het ontvangst.
Ook de Patton Kamado Grill Houtskool BBQ heeft 2 zijtafels voor extra werkruimte. In 1 van de zijtafels zit de thermometer ingebouwd. Deze kan je overigens ook los koppelen. Hij heeft een snoer van 110 cm lang. Ook een speciaal toevoeging is de led zaklamp die aan de bamboehouten handgreep is gemonteerd. Zo kan je ook in het donker blijven grillen.
Met de gietijzeren magrietschijf regel je de temperatuur in de Kamado. Onderaan de Keramische pot zit een ventilatierooster. Het grillrooster is van roestvast staal.
Mocht je opzoek zijn naar een Keramische BBQ maar niet de hoofdprijs van een Big Green Egg willen betalen? Dan is de Patton Kamado zeker een goede vervanger.
The Bastard Large Compleet
De Nederlandse versie van de Kamado BBQ is van het merk The Bastard. Ze produceren sinds 2013 premium Kamado’s sinds 2013. De oerdegelijke Dutch Design BBQ is gemaakt van het hoogwaardigste industriële Keramiek. The Bastard is bestand tegen zeer hoge temperaturen en is oersterk. Je krijgt dan ook 20 jaar garantie.
Het verrijdbare onderstel met 4 zwenkwielen, inclusief een remstand, is gemaakt van gehard staal afgewerkt met poeder coating voor een maximale duurzaamheid in weer en wind.
Het RVS grillrooster heeft een afmeting van 49 cm. Dit is goed voor 8 – 12 personen. In de deksel zit een thermometer verwerkt die de temperatuur binnen in de Kamado weergeeft. De zijtafels zijn gemaakt van hittebestendig composiethout.
Wat kook jij in The Bastard?
De kooktechnieken zijn oneindig in The Bastard. Naast het bakken en grillen kan je er ook perfect in stoven. Met behulp van de Dutch Oven. Voordat je low of slow gaat cooken wil je het vlees misschien eerst wel searing (dicht schroeien) zodat er nog meer sappen in het vlees blijven.
Hou je van een Italiaanse steenoven pizza? Gebruik dan hiervoor de Pizzasteen om de authentieke Italiaanse pizza korst te ontwikkelen. Of ben je meer van de Oriëntaalse keuken? Met de BBQ wok creëer je die typische smaak, die door kort bakken op hoge temperatuur word verkregen. Rook je liever je producten? Ook dit kan in The Bastard. Je kan kiezen uit warm of koud roken. Gebruik hiervoor Rookmot.
Een RVS grillrooster is leuk. Een gietijzeren grillrooster is the bomb! Of bak je liever op een plancha?
Doordat de Kamado zeer goed zijn warmte isoleert, verbruik je ook minder Houtskool, dan met een normale Houtskool BBQ. Bespaar vooral niet op goede Houtskool, je proeft dit echt terug en je merkt het in de brandtijd. Ook het geduld niet voor het aansteken van het Houtskool? Neem dan een One Minute Lighter en steek op een makkelijke en efficiënte manier de Houtskool aan binnen 1 minuut.
Op zo’n investering wil je wel zuinig zijn. De materialen zijn zo gemaakt, dat The Bastard Kamado het hele jaar buiten kan blijven staan. Wat wel verstandig is, dat je voor het beschermen tegen water een regenhoes erbij neemt. Dit verlengt de levensduur.
Wil je de Nederlandse economie steunen en een Kamado van het hoogste segment aanschaffen? Kies dan voor The Bastard Kamado Large
Buccan BBQ Sunbury Smokey Egg
Met deze Buccan Smokey EGG BBQ bereid je vrijwel elk gerecht, wat je wilt bereiden. Door zijn 16″ formaat, is hij zeer geschikt voor grote groepen. De Sunbury Smokey Egg heeft een RVS onderstel met 3 zwenkwielen, daardoor is hij makkelijk te verplaatsen.
De BBQ inclusief onderstel weegt 41 kg. Het grillrooster heeft een afmeting van 31 cm. Het RVS grillrooster kan voor 1/3 worden geopend om wat extra houtskool toe te voegen.
Het bakken van de sappigste hamburgers, pulled chicken en groentespiezen gaat in een handomdraai. Check de temperatuur in de deksel van de Kamado. Is deze te warm of te koud? Draai aan de Magrietschijf boven op de deksel en zorg voor meer of minder zuurstof in de BBQ. Het Keramiek zorgt voor een constante temperatuur die kan oplopen tot 1000 graden Celsius.
De extreem duurzame materialen maken het mogelijk dat je de Buccan Sunbury Smokey Egg het hele jaar buiten kan laten staan. Echter raden we je wel aan een Buccan BBQ hoes aan te schaffen voor het beschermen tegen regen en sneeuw.
De Buccan BBQ Sunbury Smokey Egg is al met al een een handige en handzame Kamado, leuk voor op het balkon, wat minder geschikt voor grote groepen.
Houtskool Barbecue ei-model
De BBQ Collection BBQ Egg heeft een 25 cm grill oppervlakte. De Barbecue is gemaakt van roest vrij Keramiek. De Geïntegreerde thermometer zit in het deksel verwerkt. Het meegeleverde onderstel zorgt voor een stabiele houding. De deksel open je met de warmte isolerende houtgreep.
Het ventilatierooster zit onderaan de Keramische pot. De gietijzeren Magrietschijf zorgt voor een goede temperatuur. Door zijn kleinere afmeting is deze geschikt voor kleine stukken vlees, vis, groenten, pizza’s, stoofschotels. Als je niet vaak met grote groepen mensen gaat barbecueën dan is dit formaat Kamado perfect voor jou.
Landman Grill Egg Kamado
De Landman Grill Egg, Kamado BBQ heeft een geëmailleerde (gietijzeren) grillrooster van 26,5 cm. De BBQ is gemaakt van hittebestendig Keramiek. De vuurvast binnenkant zorgt ervoor dat de warmte goed geïsoleerd blijft. Hiermee bespaar je Houtskool en zorg je voor de perfecte garing van je producten.
De handgreep is gemaakt van bamboehout. De buitenkant van de BBQ heeft een weerbestendige coating zodat deze buiten kan blijven staan. Ook is dit bepalend voor de looks van dit prachtige model Houtskool BBQ. Het onderstel is vervaardigd uit hoogwaardig RVS. Tevens zorgt dit voor een stijlvolle uitstraling die past bij de Kamado.
Als je het betere smaken wilt hebben van je BBQ, dan is het nu tijd voor een Landman Grill Egg Kamado BBQ.
Kamado Joe Jr Grill
De Kamado Joe Jr Kamadobarbecue valt op door zijn unieke rode kleur. Deze “draagbare” Kamado BBQ is ideaal voor een picknick, het roken van vis, het grillen van een groot stuk vlees tot 34 cm, het bakken van een pizza, het maken van een heerlijke stoof of het bakken van een appeltaart.
Hij weegt 31 kg en is daardoor vrij makkelijk te verplaatsen. Het gietonderstel zorgt voor een stabiele houding. De Dikwandige Keramische binnenwand zorgt voor een constante temperatuurbeheersing, waardoor je de lekkerste producten in de Kamado bereid. De temperatuur in de BBQ lees je af op de geïntegreerde thermometer in de deksel van de Kamado.
Het temperatuurbereik van de Kamado Joe Jr is 107 – 400 graden Celsius. Standaard wordt er een grilltang en een asschuiver meegeleverd.
Ben je vaak on tour en houd je van super smaakvolle BBQ gerechten? Dan is deze Kamado Joe Jr Barbecue Grill jouw assistent het jaar rond.
NiceGrillz Kamado Houtskool BBQ
De NiceGrilzz Kamado Houtskool BBQ heeft een geëmailleerd (gietijzeren) grillrooster van 26,5 cm. Hierdoor is het niet (minder) geschikt voor grote groepen. Een klein en select gezelschap ervaart hier mee plezier van. Het voordeel van dit formaat is dat je hem makkelijk neer zet op het balkon, op de tafel, in de tuin of je neemt hem mee voor de picknick aan het water.
Zoals je van een Kamado bent gewend is hij gefabriceerd van duurzaam en hittebestendig Keramiek. Zodat de temperatuur stabiel blijft. De temperatuur pas je gemakkelijk aan via de luchtsleuf. Nieuwsgierig hoeveel graden het in de Kamado is? Dit lees je af op de geïntegreerde thermometer in de deksel van de BBQ.
De NiceGrillz Kamado BBQ is weerbestendig, door de coating die erop zit, zodat hij het hele jaar buiten kan blijven staan. De handgreep aan de voorzijde is van bamboehout gemaakt.
Ga jij voor smaak en kwaliteit? En wil jij kennis maken met de nieuwe manier van BBQ-en, voor een zacht prijsje? Dan is deze NiceGrilzz Kamado Houtskool BBQ
BergHOFF Keramische Barbecue
Deze kleine variant van de Keramische BBQ’s, van BergHOFF, heeft een gietijzeren grillrooster van 27 cm. Hiermee is hij geschikt voor 2 personen of om kleinere stukken vlees te roken of te grillen. Er kan warm of koud worden gerookt en direct en indirect worden gegrild.
Door de kleinere afmeting is deze makkelijk te verplaatsen. Prima voor op de camping dus, of een dagje in het park. Het stevige onderstel is gemaakt van hoogwaardig RVS. Dit geeft het geheel een stijlvolle uitstraling.
BergHOFF is internationale speler op het gebied van geavanceerde keuken ontwerpen. Het staat bekend om zijn betaalbare kwaliteit en design. Zo hebben ze ook de Keramische BBQ in hun assortiment opgenomen.
Ben je opzoek naar een kleine en kwalitatief betaalbare Kamado? Ga dan voor de BergHOFF Keramische BBQ.
Quokware Kalimero Kamado BBQ
De Kalimero Kamado BBQ heeft een RVS grillrooster van 29,6 cm en weegt 25 kg. Deze “handzame” Kamado past goed op een balkon of je zet hem in de tuin op de tafel. Ook voor onderweg is hij ideaal vanwege zijn gewicht.
Lekker in het park genieten van de lekkerste stukken vlees, vis, groenten of vegetarische hoogstandjes.
Zoals wel bekend is de Kamado van Keramiek gemaakt. De Quokware is gemaakt van Mulliet. Dit is een zeldzaam kleimineraal dat wordt gebruikt in de Keramische industrie. Het is vernoemd naar het Schotse eiland Mull. Hier komt Mulliet dan ook vandaan.
De 3 zwenkwielen zitten aan het stalen frame vast. Deze is met een ijzersterkte poeder coating afgewerkt, zodat deze het hele jaar buiten zou kunnen blijven staan. De Magrietschijf (ventilatierooster) zit aan de bovenzijde van de deksel en is van gietijzer.
Kijk voor de temperatuur op de geïntegreerde thermometer in de deksel. De handvatten zijn gemaakt van bamboehout.
Ben je op zoek naar een tafelmodel Kamado, waar je voor ongeveer 4 personen tegelijk eten kan bereiden? Dan is deze Quokware Kalimere Kamado een echte musthave voor jou.
Dit waren dan onze 10 populairste Kamado’s van dit moment.
